Улучшитель для пр-ва пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба, сдобных и слоеных изделий. Дозировка- 0,1-0,3 % к общей массе муки в зависимости от её качества.
1
договорная
Улучшитель для пр-ва пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба, сдобных и слоеных изделий. Дозировка- 0,2-0,5% к общей массе муки в зависимости от её качества.
1
договорная
Улучшитель для производства слоеных изделий, в т.ч. замороженной слойки, пельменей, теста, сдобы.
